Una idea di business che viene dagli stati uniti e che trova la voglia di realizzarsi in anticipo su un mercato tutto da scoprire: una yogurteria self service. In pratica si tratta di un locale con tante macchine di yogurt alla spina e poi altrettanti contenitori ricchi di ingredienti per “personalizzare” lo yogurt (muesli, confettini, smartie’s, riso soffiato ecc…). Basta pagare alla cassa per ricevere il proprio bicchiere (mini, medio, maxi) e poi fare il giro del locale per farsi lo yogurt più gradito.In aggiunta una Gelateria oppure inserirla in alternativa nella Vostra gelateria.
In effetti, il business dello yogurt va a gonfie vele: è buono, veloce ed economico. Ma vediamo di saperne di più. La yogurteria self service Il procedimento, per chi vuole iniziare un’attività di questo tipo o inserirla con corner nel proprio locale è lo stesso che si segue per le gelaterie o pasticcerie (www.ke-gusto.com) ma in questo caso occorrono attrezzature specifiche per la somministrazione sono simili a quelle che usa il McDonald’s per alcuni prodotti) senza licenze o permessi particolari oltre a risparmiare molto sui costi di gestione.
